油炸杏鲍菇的做法大全


准备1根杏鲍菇。

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洗净，把杏鲍菇撕成长条用盐腌十分钟，进味。

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撒上超市买的现成的烧烤调料。拌匀。

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把鸡蛋打在盆里，加适量的干淀粉、面粉和水调成面糊，面糊稍稠些就行。

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把面糊倒在杏鲍菇上，拌匀，让杏鲍菇都挂上面糊。

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锅中放油，油量多些，烧至六成热，把杏鲍菇分次放进去炸。炸的过程要翻转一下，受热均匀。

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杏鲍菇炸至七成时，捞出，待其他都炸至七成时，把杏鲍菇放锅里复炸，这样会外焦里嫩。

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8
待杏鲍菇炸至金黄时，捞出，控油，装盘。可以蘸椒盐或番茄酱吃，但不用佐料，杏鲍菇也有烧烤的味道，既像吃肉，也有蘑菇的鲜嫩。

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油炸杏鲍菇的做法大全家常


酥炸杏鲍菇的做法  
杏鲍菇切条，玉米淀粉➕鸡蛋➕盐➕白胡椒粉调成可以拉丝的蛋糊

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杏鲍菇裹上蛋液，入油锅炸两分钟

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捞出控油

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大火复炸一分钟

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撒上椒盐，喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉哦

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来一盘

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超好吃

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一盘不够吃

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请你吃一口

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比肉还好吃

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来来来

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炸杏鲍菇怎么炸酥脆好吃


第1步、杏鲍菇洗净。

第2步、切段再切条。

第3步、加盐拌一拌，腌制十来分钟。

第4步、取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。

第5步、打入一个鸡蛋，再加适量水。

第6步、搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。

第7步、腌好的杏鲍菇攥干水分。

第8步、把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。

第9步、再面包糠里滚一圈。

第10步、锅里注油烧热，油温大概5成热时下杏鲍菇。

第11步、中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。

第12步、放在厨房纸上吸去多余的油脂。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品。



炸杏鲍菇怎么做



椒盐酥炸杏鲍菇
“杏鲍菇口感脆嫩，除了用来炒，还可以有不一样的吃法。
这道椒盐酥炸杏鲍菇香酥可口，不仅下饭还可以当做零食。”
用料
主料

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杏鲍菇2个


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面粉4汤匙


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淀粉3汤匙


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鸡蛋1个

辅料
五香粉
1茶匙
盐
1茶匙
椒盐
适量
椒盐酥炸杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。

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2.
面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。

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3.
锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。

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4.
杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。

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5.
一条一条放入有锅中炸