芸豆怎么做比较好吃


    　　芸豆适宜、动脉硬化、高血脂、和忌盐患者食用。下面我跟你分享一下芸豆怎么做比较好吃?
       　　一、五香芸豆的做法
       　　  菜谱  简介
       　　芸豆的营养丰富，蛋白质、钙、铁、等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。
       　　芸豆中的类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
       　　材料
       　　干芸豆100g，八角1枚，1块，花椒1/2茶匙(3g)，大葱1段，老姜2片，1/2茶匙(3g)，盐1茶匙(5g)
       　　做法
       　　1、芸豆洗净挑去杂质，加入适量清水浸泡一夜，备用。
       　　2、将泡好的芸豆、八角、桂皮、花椒、大葱段、老姜片和白砂糖放入煮锅中，加入适量清水大火烧开，再转小火煮40-60分钟直至芸豆全熟且口感软糯，离火。
       　　3、趁热放入盐轻轻拌匀，自然放置至汤汁冷却即可食用。
      
       　　二、蒜蓉芸豆丝的做法
       　　材料
       　　芸豆(菜豆) 烤肠 蒜头 生粉
       　　做法
       　　1:芸豆摘去豆筋洗净切丝 烤肠切丝 蒜(3瓣)剁成蒜末
       　　2:炒锅烧热放油 放入一半蒜末炒香 放入芸豆丝翻炒3分钟 放少量水烧开 放入烤肠翻