香煎鱼怎么做


香煎鱼是一种制作简单的菜肴，鱼肉是一种细嫩可口的美食，喜欢吃的人很多。鱼肉最简单的做法就是煎着吃，不仅味道好，还热量低，适合减肥人士。今天教大家香煎鱼块的做法，步骤简单，任何人都可以做。香煎鱼可以选择不同的鱼肉作为主料，这里用到的食材是马鲛鱼。

香煎鱼的家常做法

食材：

马鲛鱼300克、盐2克、油适量。

香煎鱼块的做法：

1、马鲛鱼切块，然后调入盐2克抹匀，腌制10分钟左右；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎；

3、煎至两面金黄色，出锅装盘即可。

小贴士：

马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。


煎鱼的做法


    　　你知道怎么煎鱼不粘锅吗?怎么煎鱼比较好吃呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
         　　       煎鱼的做法       　　用料
       　　主料 鲳鱼3条
       　　辅料 香叶适量
       　　调料 色拉油适量 食盐适量 椒盐适量 孜然适量 黑胡椒适量
       　　煎鱼的做法
       　　1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀
       　　2.把各种粉调合在一起。(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度)
       　　3.调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的
         
       　　4.一边煎，一边把剩余的粉撒上去，煎至两面金黄即可。趁热吃会很香
         
       　　煎鱼妙招        　　1、煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。
       　　2、烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味儿。 煎鱼不破皮儿的妙招：将锅洗净擦干