怎么样腌鸭蛋


鸭蛋是一种比较常见的食物，鸭蛋可以直接煮熟以后吃，也可以腌制成咸鸭蛋来吃，咸鸭蛋相信很多人都非常喜欢，里面有很多的油，不管是单独吃还是配饭吃感觉都非常不错，但是咸鸭蛋的味道是比较重的，咸味很大，如果就这样空口吃的话可能会受不了，所以还是应该搭配一些饭来吃，特别是搭配稀粥最好，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下鸭蛋怎么腌制。

鸭蛋怎么腌制

腌制鸭蛋方法是非常简单的，需要准备一些水，精油，精盐以及黄沙，腌制的时候先把黄沙倒进盆子里面，再加入一些水，精油，精盐搅拌成糊状，然后把清洗干净的鸭蛋逐个放进粘泥里面，均匀的裹上泥沙以后取出来放到食品袋里面或者放到其他的容器当中，大概三个礼拜以后就可以取出来，把泥沙清洗干净以后煮熟，如果没有黄沙也可以用其他的泥砂来代替，如果沙子的粘性不是很好，就可以再添加一些粘土。

还可以使用草木灰腌制方法，需要准备草木灰，水，食盐，按照5:4:1的比例调配好，然后再把食盐溶在水流中，草木灰放几次，放进打浆机里面搅拌均匀以后就可以把手放进灰浆中，取出来以后皮肤出现黑色，发亮，灰浆不会出现块状或者下流的情况就证明已经好了，灰浆放到盆子里面也不应该起泡，然后放上一晚，第二天可