鲨鱼怎么煮比较好吃


　　要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。醋蒸鲨鱼主料：干鲨鱼250克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐醋花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。葱段炒鲨鱼主料：干鲨鱼250克葱段50克配料：蒜米10克调味料：鸡精盐花生油各少许具体做法：1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。2、将鲨鱼切成条状。3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。


鲨鱼怎么煲汤？


可以用鲨鱼肉、白菜和粉丝一起煲汤；也可以用鲨鱼、猪骨、霸王花等煲汤、


鲨鱼肉的做法介绍


　　在日复一日的学习、工作或生活中，大家都有写菜谱的经历吧，以下是我精心整理的鲨鱼肉的'做法介绍，欢迎大家分享。
   　　【潮汕咸菜炒鲨鱼肉】
  　　准备材料：鲨鱼肉、潮汕咸菜、鱼露、油、姜
  　　做法：
  　　1、将锅烧热，放入适量食用油，爆香姜丝；
  　　2、将鲨鱼肉洗净后切块，下入锅中翻炒；
  　　3、将咸菜剁碎后下入锅中炒匀；
  　　4、在锅中倒入适量冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟；
  　　5、揭开盖子，在锅中倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火
   　　【炒烤鲨鱼块】
  　　准备材料：鲨鱼肉、食盐、辣椒碎、孜然粒
  　　做法：
  　　1、将鲨鱼肉洗净后放入碗中，用食盐腌制15分钟左右；
  　　2、在平底锅中放入适量油，煸鲨鱼肉，翻动鱼块，煸到表面略焦；
  　　将孜然粒和辣椒碎放入锅中，炒香后即可。
   　　鲨鱼肉干的两种做法
   　　【鲨鱼冬瓜汤】
  　　准备材料：鲨鱼肉干、冬瓜、姜、葱、胡椒粉
   　　做法：
  　　1、将鲨鱼干切成块状，放入水中浸泡变软；
  　　2、冬瓜切成厚片，姜切片、葱切段；
  　　3、在锅中放油烧热，下入葱姜爆香；
  　　4、将鲨鱼肉放入