馓子可以怎么吃 馓子可以跟鸡蛋一起炒吗


馓子是一种油炸的特色小吃，大多数人都是将馓子当做零食来吃，但实际上馓子是有很多种吃法的，还有人将馓子做成菜来吃，那么馓子可以怎么吃？馓子可以跟鸡蛋一起炒吗？
  馓子可以怎么吃
1.豆苗摘洗干净，去掉根部。2. 红辣椒切丝，蒜瓣去皮切开。3. 煮锅加水烧开，放入豆苗煮开，关火捞出，放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。4. 炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香。然后放入豆苗辣椒丝翻炒均匀。5. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀。6. 放入馓子翻炒均匀。7.加入少许水水开即可出锅。好吃的馓子炒豆苗就完成了，豆苗的清香脆嫩结合馓子香脆口感简直翻了倍，而且蒜瓣的香味融入菜中让香味更加的浓郁。豆苗有清火的功效炎热的夏季如果有口腔溃疡的朋友不妨试试。这里要分享一个小贴士豆苗焯水之后口要用冷水冲泡一下这样你炒出来的豆苗就会很脆嫩了。

馓子可以跟鸡蛋一起炒吗
可以。青椒，蒜薹切成碎。鸡蛋三个。青椒，蒜薹切成碎，与葱姜末鸡蛋一起搅匀，放少许盐。酥馓子用擀面杖压碎，备用。坐锅烧油热了下花椒粒炸香，花椒捞出不要，倒入鸡蛋糊，迅速关至中火，翻炒，注意哦，鸡蛋要炒老一些，但不要把青椒蒜薹炒得从鸡蛋上分离了，这就要用到锅铲使劲压一下，这样才能把鸡蛋里

馓子的做法可以炒吃吗


食材
主料
绿豆芽
200g
青椒
50g
馓子
50g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
2g
米醋
2ml
香油
适量
葱姜
适量
步骤
1.绿豆芽焯烫一下过凉，青椒洗净切丝，馓子掰段备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜。
3.倒入绿豆芽和青椒丝加盐和糖翻炒片刻。
4.再加入馓子翻炒。
5.加入米醋。
6.淋入香油。
7.翻炒均匀关火。
小贴士
绿豆芽提前焯烫一下，即可去掉豆芽的水分，也能缩短炒制的时间。
这是一道急火快手炒菜，馓子入锅快速淋入米醋和香油翻炒均匀即可关火，时间长了影响馓子的口感。










馓子怎么做菜


馓子的做法步骤 1

把用料（面粉、鸡蛋、盐、温水）放到盆里揉成软硬兼施的面团，步骤 2盐6克，

面粉250克。是高筋面粉。普通面粉也可以（冬天最好用高筋面粉）

步骤 4
.250克面粉里打一个鸡蛋。（500克面粉里就放2个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放鸡蛋更好可以让馓子更加酥香脆。

步骤 5
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再来点芝麻。根据自己喜欢也可以不放。放入更香。

步骤 6
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揉好的面团先醒10分钟（北方有暖气可以醒发10分钟，没有暖气可以多醒时间长些，就是多揉多醒）

步骤 7
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醒10分钟后再揉揉，多醒一会也可以，冬天冷醒醒揉揉醒醒揉揉就是多醒多揉，间隔时间自己看着办，用湿毛巾盖上再醒30分钟后开始搓长条。多醒发是为了让面团糅合的更加光滑（反正是多揉揉会更好）

步骤 8
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醒30分钟后搓成跟筷子一样粗细的条。能搓细当然更好呢。北方天气比较干。搓不动了可以用湿布察察手。

步骤 9
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冬天在北方家里有暖气。早上泡晚上炸。这样醒发的比较好拉。醒发好不容易拉断。在南方就得多醒发时间了。一般是晚上泡第二天下午在炸。因南方气候比较冷醒发的比较慢。总之它是跟发面馒头发面是一个道理。它需要在油里醒发。（注明：夏天泡入油里醒发1个小时就可以炸了，根

菠菜炒馓子怎么做


　　1、菠菜炒馓子的用料：馓子250g、菠菜1把、油少量、盐适量。
  
　　2、菠菜洗净，滤干水分待用。
  
　　3、锅中放少量油，待熟后加入菠菜，菠菜炒半熟加少许水，再放入馓子一起翻炒。
  
　　4、放适量盐，馓子变软后起锅。