蘑菇炒肉怎么炒






蘑菇炒肉的做法


蘑菇炒肉的做法：
主料：蘑菇、肉。
辅料：酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱。
1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。
2、蘑菇洗干净，切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。
3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。



蘑菇炒肉怎么炒好吃又简单


1
蘑菇一把，洗干净，然后虑干水分。蘑菇吸水特别严重，最好提前几个小时洗起来。2
紧接着就是用你的手把一朵一朵的蘑菇撕成条状。3
瘦肉切好，用嫩肉粉拌均匀，再加上姜末，花椒油，酱油码一会儿。热锅下油，倒入瘦肉翻炒。4
等瘦肉都熟了，再加上准备好的蘑菇。

5
翻炒几下，蘑菇就熟啦。如果你不能确定蘑菇是不是熟透了，看看颜色，或者直接尝尝就ok啦。加适量的食用盐，准备出锅。