姜爆鸭怎么做法


姜爆鸭

配料：鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱

做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可

功效：滋阴，补虚，养胃，利水。这样的一款食谱可以有滋阴补虚的作用，对于养胃有好处，而且还可以有促进食欲的效果呢。适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾炎浮肿者食用。立秋食谱推荐

1、姜爆鸭

材料：鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱

做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子。

2、姜汁牛肉

材料：老姜数块，鲜牛肉100-150克

做法：老姜榨汁，鲜牛肉切碎，剁咸肉泥状，加入滴姜汁，再放些酱油、花生油拌匀。待焖米饭时，将姜汁肉倒入饭内蒸熟即可食用。

3、百合银耳莲子粥

材料：百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米80克、冰糖适量

做法：将百合、银耳、莲子、糯米洗净