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小炒肉怎么做啊,小炒肉怎么做的

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2023/05/18 04:56:01

小炒肉怎么做啊






小炒肉怎么做


简单几步教您做出好吃的农家小炒肉



小炒肉怎么做


小炒肉的家常做法如下:
主料:带皮五花肉320克、尖椒1根、胡萝卜半根。
辅料:植物油适量、大蒜2瓣、葱花少许、酱油适量、盐适量。
步骤:
1、带皮五花肉清洗干净;

2、切成薄片,越薄越好;

3、尖椒和胡萝卜准备好;

4、尖椒去蒂去籽切成小块,胡萝卜切成象眼片;如果爱吃辣的,再来点干辣椒或者换成小辣椒会更下饭;

5、炒锅中倒少许植物油,油热后将尖椒胡萝卜倒入锅中,翻炒半分钟左右盛出备用;

6、锅中留底油,不要等油热,将肉片倒入锅中,快速用铲子将其划散开,使肉片能充分与锅体接触,迅速受热,投入葱花蒜粒共同煸炒;

7、待肉片全部变色,煸一些油出来,根据口味撒盐、倒酱油,调色调味;

8、将尖椒胡萝卜倒回锅中,混合均匀出锅。