四川洋芋花的家常做法大全怎么做好


用料
主料

土豆2大个

辅料
菜籽油
适当多一些
香油
适量
味极鲜生抽
1大勺
孜然粉
1大勺
辣椒粉
1大勺
花椒粉
1大勺
盐
5克
蒜
10克
花椒油
1小勺
鸡精
5克
香菜
1颗
鱼腥草
1颗
姜
10克
小葱
1颗
一把波浪刀
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四川洋芋花的做法
1.
洗净备用

2.
切好的波浪条泡会儿水，这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来，放点纯净水加一点点盐泡好

3.
我这油稍微少了些，油烧热后把泡好的土豆入锅油炸，根据切的大小，大概五分钟左右即可，我个人喜欢硬点的，可以用牙签扎一下感觉。

4.
依次放入，盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜。用筷子适当拌匀即可食用，童年的点点滴滴都在土豆里了，适合三俩好友家里小聚，当夜宵。配啤酒，棒极了。


求 炸花洋芋 做法 与配料


第一步，把土豆切成条，或者小块，总之可以切成很多形状，不可太大，依偎打了过油的时候太慢。
  第二步，放在油里慢慢的炸。金黄色就可以了如果想吃脆一点的就在变黄的时候捞出来。

  第三步放咸盐，味精，辣椒面，要干的那种。还有如果家里有豆腐乳的话就拿豆腐乳弄碎，放点水搅拌均匀，按自己的口味添加腐乳汁就可以。
   
炸洋芋就是把土豆放在油中炸，又要多。炸好后捞起放入适量蒜水，葱花，香菜，酱汁或卤腐汁，再加上花椒粉，味精，盐，辣椒面，拌一拌就好了。

望采纳 谢谢 ^ ^


洋芋花的做法及调料


其名“土豆花”，材料为土豆，但形状并不是真做成花状，而是用特殊模具把土豆做成锯齿条状，因为和薯条的直条有区别，所以被称为“土豆花”。
制作过程：切好的土豆过一下水，再放入油锅内炸熟，起锅放入盆状器皿，加入盐、味精、辣椒、孜然拌匀（香葱、芫须、芹菜叶和糖、醋依个人喜好添加），装入一次性小塑料碗或食品袋里，插上几支牙签，就可以食用了。
土豆花是名副其实的"牙签小吃"，价格便宜。每年七月中旬，以马厂坝为中心的万亩洋芋花进入盛开时期，漫山遍野白色的、紫色的、白中泛紫的洋芋花成片成片随风而舞，不时的还有金黄色的油菜花穿插其中，小小的山庄被美丽的色彩包围，犹如坐落在彩色的地毯上，景色十分迷人。每年洋芋花盛开时节，如潮的游客从四面八方蜂拥而至，当地群众也身着节日的盛装，载歌载舞的欢迎来自四面八方的客人。
辅料菜籽油适当多一些香油适量味极鲜生抽1大勺孜然粉1大勺辣椒粉1大勺花椒粉1大勺盐5克蒜10克花椒油1小勺鸡精5克香菜1颗鱼腥草1颗姜10克小葱1颗一把波浪刀某宝有售
四川洋芋花的做法
1.
洗净备用
2.
切好的波浪条泡会儿水，这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来，放点纯净水加一点点盐泡好
3.
我这油稍微少了些，

制作路边洋芋花需哪些调料


制作洋芋花需要的调料有：盐，鸡精，，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，，姜蒜水（只要水不要末），，葱和香菜。
制作洋芋花的方法：
1.将洋芋给洗净备用。
2.将洋芋给切成波浪条，泡会儿水。
3.这时切葱花和香菜，姜蒜切末用小碗装起来。
4.油烧热后把泡好的土豆入锅油炸，根据切的大小，大概五分钟左右即可。
5.依次放入盐，鸡精，味精，香油，花椒油，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，姜蒜水（只要水不要末），鱼腥草，葱和香菜，用筷子适当拌匀即可食用。
在重庆把土豆叫做“洋芋”这道洋芋花是家喻户晓的小吃，在重庆各大城区里无数个小摊卖这个且人人都爱吃！每每上街都会买一份吃的酣畅淋漓。