干锅包心菜怎么做


干锅包心菜食材明细
包心菜适量
胡萝卜半个
三层肉少许
蒜适量
干辣椒一个
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
干锅包心菜的做法步骤


1
提前把包心菜手撕好，胡萝卜切丝一起用盐 大蒜  一个干辣椒腌制。（为了更加爽口）做菜前先把包心菜用自来水冲洗，这样可以掌握咸度。沥干水。


2
三层肉切片，小火熬出油，不用熬很干，放干锅上时候会继续出油。


3
倒入沥干水的包心菜。大火煸炒，放入少许盐，白糖 白醋各少许。蚝油，生抽一小勺，加少许酒。


4
炒均匀，菜六分熟就可以倒入干锅。


5
.............


6
实用前干锅加入固体酒精，打火机打出火即可。




干锅包菜怎么烧


原料：
包菜一斤、香菇四两、笋尖四两、青椒二两、朝天椒六、七个、红油一汤勺、老干妈香辣酱两大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）、花椒一咖啡匙、盐、味精适量。
做法：
1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
2、包菜洗净，撕小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
4、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
5、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。


饭店做的干锅包菜那么好吃，是怎么做的呢？


将菜洗干净之后，在锅里炒一下就可以了，现在的人们对于美食的抵抗力是越来越差的总想，通过自己的努力，把一些食物变得更加好吃，就比如说干锅包菜受到了很多人的，欢迎，具体是怎样做的呢？下面，我来给你们说一说。
首先我们需要去市场上购买一个包菜回来之后将包菜用手势注意，不要用刀切首诗的确实比刀切得更加好吃。一点，因为寿司可以安装包菜的纹路不破坏，它的材质这样是最好的四种小块之后，放入清水进行清洗干净，然后再将购买的五花肉切成片儿，最好是五花肉准备好。这些食材之后把锅放入一勺许的油，然后将准备好的五花肉放进去进行检查，然后再加入一些花椒和生姜。这样炒出香味之后，然后肉也就变色了放入一些干辣椒洋葱，还有豆豉。进行翻炒翻炒，大概有1分钟左右，再放入之前准备好的包菜，然后再加入适当的调味品，比如蚝油、味精，鸡精、盐、白糖，生抽多，这里放白糖，少量就可以起到一个提箱的作用。
在适当的反差几分钟，然后出锅就可以了，其实做法还是非常简单的，如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，如果不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒，其实跟你在饭店买的没什么区别。可能每个人跟每个人的口味不同，所以放的调料也不同，基本上就放以上的调