卖主料白菜1500克猪肉250克肉丸250克辅料豆腐150克海带150克粉条（干）150克调料色拉油100克食盐适量酱油适量味精适量葱适量豆瓣酱30克猪肉烩菜的做法1.将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可