成都市锦江区耿家巷4号酥香门弟锅盔夹凉粉，连续一年大众点评小吃排行榜第一名，锅盔和凉粉均为自己手工制作，没有任何添加剂，采用百年古法制作，锅盔是家传配方炒制的起酥，锅盔外皮酥脆，内瓤层次分明，凉粉是用的麻豌豆，经过发泡，榨浆，沉淀，搅拌，熬制而成，全程手工制作，真正资格的南充川北凉粉