答：
成都有很多火锅都是采用的清油，好吃不腻也更加不容易上火，下次你可以去品尝一下哈。不过作为成都美食的代表，地道的老成都口味火锅也是十分不错的，味道正宗，吃起来也是十分麻辣鲜香。