本人感觉看你是怎么去衡量好的，是注重品牌还是质量。大品牌的厂家有丹丹、鹃城、恒星、旺丰等前面几家的质量都还是不错他们的销量是根据不同地区，销量不同，丹丹在河南、沈阳销量可以；恒星、旺丰在华东区域也不错；其实郫县豆瓣区分也不难，用肉眼也可以进行区分，颜色鲜艳、明亮成红褐色，辣椒有肉感，闻起来有酱香，看起来很清爽，浓稠度适合。加色素与否可以用一个土办法，用手抓起来用力捏，等大部分水分出来后，看手上是否有难洗掉的色剂，有的话大家都懂的！