答：
菜板很容易出现小裂纹。只要将一勺植物油放在一碗热水中搅匀，然后用软布蘸其擦拭菜板，使整个菜板都布满油脂，放置4～6个小时后，擦去表面的油脂即可保证菜板不开裂。