承包工资指通过承包合同把某项生产、经营（或作业）任务的完成时间、产品质量要求、经济技术指标以及完成合同后规定支付的工资数额一起承包给职工个人或班组集体，然后依据合同履行情况支付工资而不管其纯收入分成支付奖金，也可以用于个人独立操作、以提供劳务为主、劳动成果能够以价值量直接考核到个人的餐饮服务业（如理发）或某些小型手工作坊（如来料加工服装的工场）。如对职工小集体（班组）实行提成工资制，则还需解决小集体内部的按劳分配问题。