答：
这几年火锅加盟成为了投资者首选的项目，很多明星也纷纷加入到餐饮行业，大环境还是有发展的。印象蓉城这个品牌你可以考虑，它是四川非物质文化遗产传承品牌，具有一定的发展潜力。