答：
据网上美食家验证成都有名的酸菜鱼有以下几家店：十三椒老坛酸菜鱼(华阳店)。饕林.约饭.小院地道川菜。九锅一堂(银石广场购物中心店)。 蜀萃·因为遇见你。香霸头乌鱼片(左岸花都店)。