答：成都豆花面的做法： 1、石膏豆花先在锅内煨煮，加红苕豆粉使成糊状待用。 2、面碗内装豆油、红油、花椒面、冬菜末、麻油、大头菜颗、麻酱、酥黄豆、酥花仁、葱以及连汤舀入的豆花。 3、最后盛入煮熟的韭菜叶面条即成。