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准备食材:汤圆粉:100克,酒酿:100克,土鸡蛋:1个,白糖:适量,枸杞:少许
做法:将汤圆粉放入大碗里,加入适量水和成光滑面团。
鸡蛋打碗里搅匀备用。
待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
按个人口味放入一匙白糖搅匀。
将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火,盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
小贴士:白糖的用量按个人的口味放入。
“酒酿可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用,帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子,可以让人家里充满暖洋洋的气氛。” |
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