《内酯豆腐丝汤》怎么做好吃，食材和做法

海沙心诖

准备食材：内酯豆腐:适量,精盐:适量,黄瓜:适量,胡椒粉:适量,淀粉:适量

做法：盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。
用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于内酯豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。
沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。
切掉表面豆腐带有logo的部分。
用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。
用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。
同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。
切好的内酯豆腐丝。
用刀把内置豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。
黄瓜去皮，切细丝。
锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。
沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。
水开后勾薄芡，加少许精盐。
撒入黄瓜丝。
出锅前根据喜好撒入胡椒粉。

小贴士：1、切内酯豆腐片：用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。
2、切内酯豆腐丝：用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。

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