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《清凉薄荷摊饼》怎么做好吃,食材和做法

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楼主
发表于 2021-12-3 06:20:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
准备食材:面粉:适量,鸡蛋:适量,新鲜薄荷:适量,牛肉:适量,水:适量,盐:适量,鱼露:适量,糖:适量,料酒:适量,油:适量

做法:面粉加水调成稀面糊,再加入盐和鱼露和匀。
馅料:1.将薄荷切碎,牛肉切成末,鸡蛋加少许盐、料酒、酱油、水打散(因为是剩鸡蛋,所以我是炒熟后切碎的~);2.把薄荷和牛肉加盐、糖调味拌匀,放置一边。
平底锅加少许油,再倒入稀面糊均匀摊开。
均匀地倒入蛋液(我的鸡蛋是和着薄荷和牛肉一起的~),再撒上第2步做的馅料。
开中火,等摊饼这面的蛋液凝固后即可将其卷起。
待两面都有些褐色时就是摊好了,那就出锅吧。
这是我家那可爱的野薄荷,听老妈说是个朋友家旁边长的,算野菜呢,还可以治咳嗽~嘻嘻~正如前面所说,第一口的味道有些奇怪,但是第二口、第三口就让人爱不释口了~呵呵~连老爸都说不错呢,老妈也一个人吃了两条~呵呵~我那个开心啊~一忍不住,就把它选作我第一次上传的菜谱~兴奋~

小贴士:1.面糊可以比我图片里的再浓些~2.薄荷一定要切得很碎,不然味道会很呛就不好吃了~

“因为家里不知何时突然出现了一堆野薄荷,老爸又擅自把薄荷切大块炒鸡蛋吃了,那味儿呛的。。。于是我就突发奇想,把那剩的薄荷炒鸡蛋做成了这道薄荷摊饼~第一口的味道还蛮怪的,但。。。越吃越好吃~嘻嘻~所以就发上来了~如果你家也有一堆不知何去何从的薄荷的话,那就试试这道奇怪的摊饼吧~”


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沙发
发表于 2022-4-25 21:22:04 | 只看该作者
萤火虫的光点虽然微弱,但亮着便是向黑暗挑战。
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板凳
发表于 2022-5-28 04:43:54 | 只看该作者
一时的挫折往往能够经过不屈的搏击,变成学问及见识。
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