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准备食材:面粉:200克,萝卜:250克,鸡蛋:2个,虾皮:10克,盐:适量,小葱:3根
做法:用料备妥,将萝卜洗净,刨去外皮。
准备好容器和刨刀。
将萝卜刨成萝卜丝。
刨好的萝卜丝加葱花。
将萝卜丝,虾米,鸡蛋和面粉一起搅拌,太干加点水。最后加入盐和少许油再搅拌。
架平底锅,烧热后改中火,倒入油,将一勺拌好的萝卜丝浆倒入煎锅,用铲摊平,盖锅盖,2-3分钟后翻身再煎2分钟。
小贴士:煎时火不能太大,防止煎焦。
“冬天吃萝卜有利于健康,街上卖的油煎萝卜丝饼是用鸭蛋型的模具放在油锅里炸的,油较多,而且在家里不好做。想吃就改良一下,又放了鸡蛋和虾米,味道又鲜,更好吃。” |
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