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准备食材:猪肝:200g,米粉:250g,盐:适量,地瓜粉:适量,酱油:适量,芹菜:150g,西红柿:一个,味精:适量,食用油:适量,麻油:适量
做法:准备材料。米粉半斤、猪肝四两、芹菜三两、西红柿一个。
准备调料。盐、味精、地瓜粉、麻油、食用油、酱油。
将洗净的猪肝切成薄片,加入地瓜粉、麻油、味精、食用油、酱油,搅拌均匀。备用。
在锅里,倒入两大勺水,等水开。
将猪肝、芹菜、米粉放入滚烫的热水里,煮十分钟。
将西红柿洗好,切片。放进锅里。
最后,放入盐巴、味精调味,直至味道适中。关火。
一碗美味的猪肝米粉就出炉了。
小贴士:米粉用冷水先洗,再放入锅中。
“猪肝可以补血补铁,芹菜可以降血压,西红柿富含维生素,再加上滑润的米粉,一碗五颜六色的猪肝米粉就散发出美味了。” |
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