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准备食材:高筋面粉:500克,牛奶:250克,鸡蛋:2个,安琪干酵母:5克,盐:4克,白糖:40克,无盐黄油:20克,芝麻馅:适量
做法:把除黄油外的所有面团材料,放入面包机,揉成团。
揉成团的面团中加入软化的黄油,揉至出膜,即可收圆放入盆中发酵。
待面团发酵至原来的两倍大时即可。
将发酵好的面团排气,分割成小块,用擀面杖擀平。
包入芝麻馅心。
随意整形成自己喜欢的形状。放在温暖处发酵成两倍大。
二次发酵完成的面包表面刷上蛋液,撒上黑白芝麻。放入预热170度的烤箱烘焙10—15分钟左右。
香喷喷的面包出炉啦!松软香甜的面包,很诱人。
小贴士:1.将蛋液倒入面包桶时,留一点刷面包表面用,不要全倒光了。2.具体烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气做适当调整。
“放假在家没事,就跟孩子一起DIY,有时间的时候和孩子一起玩玩面团,是个不错的选择。” |
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