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《爆香牛肉》怎么做好吃,食材和做法

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楼主
发表于 2021-12-21 01:40:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
准备食材:牛肉:一斤,姜:几片,葱:一根,蒜:几瓣,西红柿:一个,皮牙子:半个,盐:适量,老抽:适量,生抽:适量,桂皮:适量,大料:适量,花椒:适量,冰糖:适量,红酒:一杯,米酒:一碗

做法:牛肉选牛腩肉,将血水泡出,大约要2个小时
将凉水加葱姜蒜,大料花椒桂皮冰糖老抽米酒和牛肉一起煮
大约一个半小时牛肉可以用筷子穿过,捞出,将汤过滤备用
西红柿切碎,洋葱切小块,牛肉切片
热锅冷油,油热放西红柿皮牙子煸炒,加红酒适量,放入切好的牛肉翻炒
加入煮牛肉的酱汁,中火煮半小时,大火收汁
装盘即可,不用勾芡,牛肉的胶原蛋白都煮出来了,自来芡

小贴士:牛肉很香,很烂,老少皆宜


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沙发
发表于 2022-5-16 05:11:20 | 只看该作者
年轻人看到人生路上满是灿烂的鲜花,老年人看到人生途中的是凄美的斜阳。
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板凳
发表于 2022-5-18 06:36:29 | 只看该作者
对坚强的人来说,不幸就像铁犁一样开垦着他内心的大地,虽然痛,却可以播种。
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地板
发表于 2022-5-30 02:54:39 | 只看该作者
在逆境中要看到生活的美,在期望中别忘记不断奋斗。
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