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准备食材：鸡翅:约300g,可乐:适量,酱油:适量
做法：鸡翅解冻后洗干净，在两面各切三刀，这样容易入味。
切好的鸡翅用热水加盐浸泡一下，这样可以去除雪水味。
准备调料
锅烧热不用放油，直接放鸡翅。
翻炒至微微变色后就可以加入酱油和可乐，比例约是1:3。汤汁刚好盖过鸡翅为佳。
盖上锅盖，中火焖煮。
待到汤汁收干时，再加入少量的可乐。
微微翻炒，到汤汁变稠时，边可上碟。
上碟，，，开吃~~~
小贴士：鸡翅初次下锅时不用放油，因为鸡翅煮久了会出油，吃少点油，更健康~~~
“可乐鸡翅是一道很普通的家常菜，味道也很好，方法也简单。
现在我这种做法就更简单了，调味料更少，更接近原味。
无需什么料酒，花椒，八角等调料及香料。
方法很简单，就算是零厨艺基础的人也可以做。” |
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发表于 2021-12-24 14:10:23
