大肉丸子怎么做完

尘落叶隙

大丸子怎么做好吃，猪肉大丸子的家常做法

主料猪肉糜250g鸡蛋1个辅料生粉适量盐适量料酒适量姜末适量葱花适量味极鲜适量老抽适量白砂糖适量油适量

步骤

猪肉大丸子的做法步骤11.准备猪肉糜，加入适量的盐，料酒，姜末，葱花搅拌均匀。

猪肉大丸子的做法步骤22.再加入一个鸡蛋是适量的生粉。

猪肉大丸子的做法步骤33.搅拌均匀。

猪肉大丸子的做法步骤44.做成大丸子。

猪肉大丸子的做法步骤55.锅中放入适量的油，油至少要没过大半个丸子的量。

猪肉大丸子的做法步骤66.油温7、8成热后，就可以下入丸子了。

猪肉大丸子的做法步骤77.煎至两边金黄。油温不要太高。

猪肉大丸子的做法步骤88.煎好的丸子。

猪肉大丸子的做法步骤99.将锅中的油都盛出来。加入适量的水、老抽、味极鲜、糖、盐。加入丸子。

猪肉大丸子的做法步骤1010.炖煮20分钟左右。

猪肉大丸子的做法步骤1111.收汁就好了

主料

猪肉馅500克

辅料

蒜

2瓣

姜

1块

小葱

1根

胡椒粉

1/2小勺

玉米淀粉

6茶匙

五香粉

1/2茶匙

酱油

4茶匙

香油

1小勺

盐

适量

鸡蛋

1个

肉丸子的做法

1.

准备所需材料

2.

将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里

3.

再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉

4.

把它拌匀，然后打搅上劲

5.

锅内加入清水烧开

6.

用虎口挤出肉丸子

7.

将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右

8.

再捞出沥干水分

9.

锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒

10.

烧沸后加入丸子

11.

稍煮片刻后加入水淀粉勾芡

12.

最后撒上葱花即可出锅

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