花螺肉怎么做

恶性循环

花螺怎么做好吃辣酒煮花螺　　材料:　　（1），花螺1000克，（2），豆瓣酱2汤匙（30ml），沙嗲酱2汤匙（30ml），咖哩粉2汤匙（30ml），黑胡椒粉1汤匙（15g），胡椒粉1汤匙（15g），辣椒粉1汤匙（15g），花椒1汤匙（15g），陈皮1汤匙（15g），（3），麻油1汤匙（15ml），辣椒油1汤匙（15ml），绍兴酒4汤匙（60ml），鱼露3汤匙（45ml），玫瑰露酒4汤匙（60ml），炸蒜粒2汤匙（30g），红色指天椒碎2汤匙（30g），白砂糖1汤匙（15g），盐2茶匙（10g）　　做法:　　花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。　　将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。　　另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。　　小诀窍:　　花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。　　如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。　　--------------------------------------------------------------------------------　　白灼花螺　　材料:花螺，姜丝　　做法:　　1.开水中将姜丝煮沸。　　2.倒入花螺后，不停得用勺子推动花螺，见花螺的肉吐出，即可关火。　　3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。　　--------------------------------------------------------------------------------　　蔡澜酱腰果爆花螺　　材料:腰果100克，花螺1000克（重约20克/个）。调料色拉油500克，葱段25克，红椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡澜金不换辣酱45克，香油8克。　　做法:　　1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。　　2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣；红椒洗净，切重约5克的块。　　3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不换辣酱、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。　　--------------------------------------------------------------------------------　　鸡肉蒸花螺　　材料:花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。　　做法:　　1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。　　2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。尖椒炒唆螺肉 配料：唆螺肉，尖椒，蒜、生姜，香葱，橄榄油，香油，生抽，盐适量 做法： 1. 唆螺肉用清水反复搓洗，去除表面黏液及泥沙 2. 生姜去皮后和香葱切成细丝，蒜倒成末 3. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将唆螺肉放入，迅速抄水，再捞出用冷水冲凉，滤干待用 4. 在小碗内倒入盐、生抽，蒜末，香油混合，调和成调味汁 5. 将调味汁倒入唆螺肉中混合均匀，再撒入姜丝，尖椒丁和香葱丝 6. 将油烧至七成热，淋在螺肉上即可 注意：唆螺肉抄水时一定要快，否则肉会变硬，影响口感，如果担心唆螺肉过厚不易全熟，可以切成片状 口感：鲜美爽口花螺肉炖汤怎么做如何做好吃  

寸骨花螺汤的做法1.将花螺外壳洗净备用2.寸骨焯水备用3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅，隔水炖三小时4.起锅即食花螺做法大全家常做法  

炒花螺的做法步骤:1清洗花螺:我用的是冷冻花螺，将花螺在冷水中解冻后，用两手捧起花螺在水中搓洗，重复几次后，水面会浮出很多杂质。这时将花螺从盆中用手捞...花螺有几种做法  

辣酒煮花螺 主料:花螺750克 辅料:花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉 做法:1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒...花螺要怎么做才好吃?  

第一步，讲花螺泡水后，清洗干净，讲沙子清洗干净第二步，准备好食料，切好生姜，葱花，辣椒，香葱，香菜等第三步，准备好油锅，开火，油热了，先将材料热油一下...花螺怎么做好吃,白灼花螺的家常做法  

白灼花螺 ? 用料 葱姜黄酒花螺步骤 1 葱姜切片，花螺洗好 步骤 2 锅热油少许，入葱姜黄酒爆锅 步骤 3 锅添水，大火烧开 步骤 4 待水开后放入花螺，水再次开后观察花螺...花螺的做法  

白灼花螺 主料 花螺 (500克) 辅料 葱 (两条) 姜 (一块) 把所有材料准备好。花螺洗干净，并沥干水。葱洗净，切段备用。姜去皮，切片备用。锅洗净后放在炉上烘干...百蜜花螺肉怎么做,,求赐教  

你说的是大海螺，我以前常弄，壳非常硬，如果去肉，活的可以用改锥，砸不砸尾部都可以，竖直插入转动出来，快到尾部时，要稍慢点，别弄断了! 个别的可以方法同上...花螺的烹饪方法  

主料:花螺750克 辅料:花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉 做法:1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，...淡糟炒花螺肉的做法,淡糟炒花螺肉怎么做好吃  

淡糟炒花螺肉的食材:主料:花螺800g 辅料:红糟适量  姜适量  蒜适量  葱适量  生抽适量  胡椒粉适量  糖适量  白酒适量。淡糟炒花螺肉的做法步骤:1.烧开水将花螺放入...

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鸟欲高飞先振翅，人求上进先读书。