翘嘴鱼怎么做才好吃

亿星辰

翘嘴鱼可清蒸、干煎也可红烧。依据个人口味的不同，可以用不同的做法。清蒸翘嘴鱼：1、翘嘴鱼洗干净，控干水；2、姜丝，葱段备用；3、把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝；4、上锅蒸，水滚十分钟即可；5、烧滚油；6、把蒸熟的鱼去掉姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒上葱段，浇上滚油干煎翘嘴鱼：1、将鱼除内脏，鱼鳞刮净，清洗干净后将盐均匀涂抹在鱼身上，反复用手按压确盐浸入鱼肉腌制2小时后把鱼身上的水沥干；2、锅里放油烧制半热，将火调小，把鱼放进去，抖下锅，鱼在锅里能滑动说明鱼皮没沾锅，鱼皮没破；3、一面煎黄后翻至另一面继续煎，将鱼煎至两面微黄即可；4、煎的过程当中切好葱姜蒜，备些花椒；5、鱼煎好后将准备的葱姜蒜，青椒花椒，料酒，一点生抽和适量的醋倒入锅中；6、在锅里轻轻翻炒均匀佐料，放些豆鼓酱让鱼身进味即可，中途不要放水，干煎；翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，每百克肉含蛋白质 18.6克、脂肪 4.6克，唯多细刺，故有淡水鳓鱼之称，鲜食和腌制均宜。
  翘嘴鱼可清蒸、干煎也可红烧。依据个人口味的不同，可以用不同的做法。 清蒸翘嘴鱼： 1、翘嘴鱼洗干净，控干水； 2、姜丝，葱段备用； 3、把碟子上铺姜丝完了放鱼，鱼肚子里塞姜丝，身上撒姜丝； 4、上锅蒸，水滚十分钟即可； 5、烧滚油； 6、把...翘嘴怎么做好吃？对于这个问题，应该找到厨师，像他咨询一下，他会告诉你怎么做好好吃的？你也可以找一个专业饮食，向他咨询一下，他也会告诉你，这种翘嘴怎么做才能好吃？一问就知道了翘嘴鱼的做法

材料：翘嘴鱼、香葱、老姜、花生油、盐、料酒。 1、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。 2、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。 3、老姜切片，备用。注意不要切到自己的手...翘嘴怎么做好吃？对于这个问题，应该找到厨师，像他咨询一下，他会告诉你怎么做好好吃的？你也可以找一个专业饮食，向他咨询一下，他也会告诉你，这种翘嘴怎么做才能好吃？一问就知道了翘嘴鱼的做法

材料：翘嘴鱼、香葱、老姜、花生油、盐、料酒。 1、翘嘴鱼去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净。鱼内脏全部扔掉，鱼泡可以留着，鱼泡是比较好吃的。 2、然后再切成三厘米长的大小，加入少许料酒，腌制一会。 3、老姜切片，备用。注意不要切到自己的手...

碧雪睛天脑

别人说的记在脑袋里，而自我的，则放在心里。

侬去斯

人生中有些事是不得不做的，于不得不做中勉强去做，是毁灭，于不得不做中做的好，是勇敢。