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笋干怎么晒 笋干制作方法很简单:1,把鲜笋去毛中劈2,用开水煮一下(时间按笋的大小约5~15分钟)3,用重物压在煮好的笋上逼水(1~2天左右)4,改刀切小片,然后在太阳下晒干即可,如遇梅雨天要转到阴凉处加电风扇吹干(不加电扇容易变质)买了两种笋干,泡发的时候都有些疑问。一种是金黄色半透明的,如图一。这种笋干泡在水里后,水就变黄,连续换水两天,每天换水两次,黄色逐渐淡化,用高压锅煮开,水仍然会变黄!怀疑:是不是加了什么添加剂,否则为什么水一直黄黄的不正常。另一种是白色的笋干,如图二。这种笋干泡在水里后,水不变色,连续换水两天,每天换水两次,发现笋干中间出现一粒一粒的小小的白颗粒状物质,用指甲铲去,指甲上看到好像石膏一样的白白的浆。表面上很多白白的一层物质,耐心把他们清除后,用高压锅煮开笋干,再看笋干颜色就好了露出了笋的天然样子。如何晒竹笋干?说详细点
剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。把剥好的... 如果未来几天都是晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。如果天不作美...竹笋干怎么晒
第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了。 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。 第三步:把剥好的...竹笋怎么晒笋干最简单
正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根...竹笋应该怎样晒成干?
先切成小块拿清水煮一下。再拿出去晒干的快点干竹笋怎么晒又白又软
一种是煮熟后砌片晒的,比较简单. 另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 ...竹笋怎样晒
要想晒出的竹笋香甜清脆,就要注意方式方法!晒竹笋主要是靠太阳的热力晒干水分,所以制成的笋干保有其本身的自然风味,这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显...竹笋如何晒干
用太阳晒笋子怎么晒干
先把笋放在水里煮一下,捞上来沥干水,再拿到太阳地下连续晒几天就干了。青笋干如何晒制
摊开,置于阳光充足且通风的地方晒干。笋干菜做法:第一步:买鲜嫩的好春笋。第二步:开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。... |
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