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怎么制作小青柑

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论坛元老

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发表于 2022-3-22 11:30:02 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
小青柑其实就是,采用特殊的柑树开花结果后采摘下来的(实美柑普茶),个头小小的,每采摘一个,就意味着少了一个长大的柑橘,所以产量比较少,比较珍贵,收藏价值高。不同产区的小青柑价格也会有所差异,核心产区的小青柑价格还会稍高点。这种小青柑有一种特殊的香气,其香气清新怡人,表皮油胞均匀密集,表皮凹凸不平。一般个头不宜太大,太大果酸味会较重。当陈皮遇见普洱,一个是来自具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的岭南新会,一个是来自终年雨水充足、云雾缭绕、土地肥沃的滇地高山,两者结合,真乃“天作之合”。事实上柑普茶并不是什么新兴产物,有资料记载柑普茶已有百年历史。自古以来,就有把茶与其他食物一起品尝的法子,而柑普便是其中一种佳品,它将普洱茶叶与柑橘皮巧妙地合为一体,是一种特别的果茶。青柑加工剥出的皮叫青皮,一般在10月份采摘,器皮薄、色深、性温和,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。二红柑指的是未完全成熟的柑,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,一般在每年的11月费采摘,皮稍厚,禾绿戴红,质地软硬适中,性温和天,辛辣带苦,耐藏,大红柑是指充分成熟柑,11月至冬至前的柑叫大红。由于这是柑皮糖分很高,用大红皮煲汤、糖水,十分香,但就建议储存10年以上。用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、化瘀和暖胃、防癌等功效。而二红陈皮放置越久就越有价值,可见,新会陈皮也非浪得虚名。
  小青柑其实就是,采用特殊的柑树开花结果后采摘下来的(实美柑普茶),个头小小的,每采摘一个,就意味着少了一个长大的柑橘,所以产量比较少,比较珍贵,收藏价值高。不同产区的小青柑价格也会有所差异,核心产区的小青柑价格还会稍高点。这种...小青柑是新会小青柑和云南普洱茶的结合体,是近几年最火爆的茶品之一。 一颗优质小青柑又是如何炼成的呢? 源妈的发小是茶叶专家,喝茶的时候,我专门向他请教了这个问题。 一颗优质的小青柑,必须是采用广东新会优质青柑,填入优质的云南熟普,...小青柑是新会小青柑和云南普洱茶的结合体,是近几年最火爆的茶品之一。 一颗优质小青柑又是如何炼成的呢? 源妈的发小是茶叶专家,喝茶的时候,我专门向他请教了这个问题。 一颗优质的小青柑,必须是采用广东新会优质青柑,填入优质的云南熟普,...


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沙发
发表于 2022-4-25 04:19:44 | 只看该作者
不为模糊不清的未来担忧,只为清清楚楚的此刻努力。
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