|
|
用料 花椒 一小捏八角 三个桂皮 一小块香叶 四片大葱 一根老姜 一块蒜瓣 四个料酒 一点点海天红烧酱油 两汤勺李锦记生抽 一汤勺鸡粉 一点点单晶冰糖 五颗红糖 一汤勺我用的是黑毛猪的五花肉 一斤三两秘制红烧肉简单版做法步骤 1抱歉，?因为太油腻都没有手去拍照，所以没得照片步骤请原谅。 五花肉用温水清洗干净，最后用热水再清洗一次，切成大一点的方块，以前切的太小块了，孩子们说不像红烧肉了。开小火，炒锅洗干净把切好的五花肉摆放在锅里让小火慢慢的煎出油，看到焦黄时就可以翻过来煎另一面了，两面剪的一样就可以混着炒了。步骤 2如果感觉出油多了可以取出来一些，要不然会很油腻呢，把肉肉不用取出来扒到一边边，放花椒八角香叶桂皮爆香，记住都是小火哦，放葱姜蒜翻炒，最后把肉肉一起混炒，放料酒，红糖，红烧酱油，生抽，冰糖，炒到肉肉变的小了一点，就可以放热水进去了，热水的量要盖过肉肉五公分，小火慢炖一小时，要看着别炖糊了哦！如果中途水少了可以加热水。步骤 3最后收汁，放鸡粉，不要收的太干了，看着肉肉亮堂堂的就是没有水分了，就可以装盘了，可以撒点芝麻，我没有准备也忘记了。小贴士红烧肉软糯的秘籍就是，全程小火炖，这样使肉肉可以慢慢的受热，慢慢的变软，不损坏胶原蛋白，最后就是软软糯糯的。
用料 花椒 一小捏 八角 三个 桂皮 一小块 香叶 四片 大葱 一根 老姜 一块 蒜瓣 四个 料酒 一点点 海天红烧酱油 两汤勺 李锦记生抽 一汤勺 鸡粉 一点点 单晶冰糖 五颗 红糖 一汤勺 我用的是黑毛猪的五花肉 一斤三两 秘制红烧肉简单版做法 步骤 1 ...主料 五花肉适量 辅料 转化糖浆（可换成糖） 适量 老抽 适量 花椒 适量 白酒 适量 陈皮 适量 生抽 适量 桂皮 适量 大料 适量 丁香 适量 大葱 适量 生姜 适量 最简单的红烧肉做法的做法 1. 五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下。 这次买...主料 五花肉适量 辅料 转化糖浆（可换成糖） 适量 老抽 适量 花椒 适量 白酒 适量 陈皮 适量 生抽 适量 桂皮 适量 大料 适量 丁香 适量 大葱 适量 生姜 适量 最简单的红烧肉做法的做法 1. 五花肉清洗干净，如果皮上有毛，就用火烤一下。 这次买... |
上一篇：怎么激活个人档案下一篇：excel怎么设置行不动
|
发表于 2022-3-23 05:20:00
