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Q弹芋圆的做法 ?可以根据自己的喜好选择材料,我本次用的是芋头,紫薯,鸡蛋薯和马铃薯四种原料,首先是去皮洗净。把上面四种原料切片蒸熟。这里就拿芋头来说,其他的原来方法一样。把蒸熟的芋头趁热调入白砂糖和木薯粉揉匀。(白糖的量根据个人甜度喜好放。)软匀后措成小细条。撒点木薯粉上去就用刀切成小段。切出来的小段就放到一个不锈钢的碗里,撒点木薯粉进去,盖着个盖子用手用力斗,这样芋圆就有点圆形的形状了,不用花时间一个一个区捏开水下锅,下锅后轻轻搅拌一下。芋圆浮在水面上就表示煮熟了,就捞出来放到准备好的冰水或者冷开说中。捞出来就个个独立不黏糊,口感也特Q根据个人喜好加入龟苓膏+红豆+椰奶(或蜂蜜)。一碗爽Q的甜汤就完成了!
Q弹芋圆的做法 可以根据自己的喜好选择材料,我本次用的是芋头,紫薯,鸡蛋薯和马铃薯四种原料,首先是去皮洗净。 把上面四种原料切片蒸熟。 这里就拿芋头来说,其他的原来方法一样。把蒸熟的芋头趁热调入白砂糖和木薯粉揉匀。(白糖的量根据个... |
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