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冻魔芋的做法 1. 称出50g魔芋粉和10g碱粉。 2. 碱粉用30g热水化开。 3. 魔芋粉和3kg水一起放入锅中,搅匀。 4. 开大火,一边煮一边用长柄勺不停搅动,水开了关小火,继续搅动15分钟。魔芋会渐渐糊化,越来越粘稠。这个过程无聊又累手orz 5. 把火...我最喜欢的还是麻辣魔芋,做法:把魔芋切成薄片备用,锅里加水,等水烧开后,把魔芋倒到锅里焯水,焯水时间2分为宜,捞出装碗备用,热锅加油,等油温6成热时,加入蒜未、姜末、花椒籽炒出香味,再加入八角、桂皮、香叶(注意这三味的量要少,八...怎样炒魔芋豆腐好吃
魔芋豆腐是一个健康食材,深受大家的喜爱,川菜中有一道最经典的名菜魔芋烧鸭,非常好吃,也有将魔芋冷冻做成雪魔芋再拿来烧鸭子,效果也非常好。 一、原料 主料:嫩肥鸭1只 (1500g左右) 辅料: 魔芋豆腐 250g、泡仔姜25g、大蒜25g、蒜苗50g、...我最喜欢的还是麻辣魔芋,做法:把魔芋切成薄片备用,锅里加水,等水烧开后,把魔芋倒到锅里焯水,焯水时间2分为宜,捞出装碗备用,热锅加油,等油温6成热时,加入蒜未、姜末、花椒籽炒出香味,再加入八角、桂皮、香叶(注意这三味的量要少,八...怎样炒魔芋豆腐好吃
魔芋豆腐是一个健康食材,深受大家的喜爱,川菜中有一道最经典的名菜魔芋烧鸭,非常好吃,也有将魔芋冷冻做成雪魔芋再拿来烧鸭子,效果也非常好。 一、原料 主料:嫩肥鸭1只 (1500g左右) 辅料: 魔芋豆腐 250g、泡仔姜25g、大蒜25g、蒜苗50g、... |
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