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四角粽子怎么包

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论坛元老

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楼主
发表于 2022-3-26 18:50:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
四角粽子的包法用料  粽叶    2片    糯米(酱油)    若干    大肉    若干    糯米    若干    蜜枣    若干    扎线    一捆    准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝隙填入少量的糯米,摊平放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣,中间有核在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来。将粽叶盖过内馅,按紧,如果粽叶太短,此时可另取一片小粽叶对折,覆盖在这片包馅的粽叶上。见下图如图就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶,握紧。到上面那个步骤,其实已经出现三个角了,第四个角最难包,下面的手握紧上片粽叶,右手将上片粽叶向下折,折出一个不会漏的小角。用左手握住,右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~左手一个手指扣住线的一端,右手开始绕线,每行绕3-4下,要绕紧一点,绕至2/3处打结换一头继续绕,见下图绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实,手要用劲捏紧,扎绳也要扎紧。大肉粽也一样,肉最好是一块肥一块瘦肉
  四角粽子的包法 用料 粽叶 2片 糯米(酱油) 若干 大肉 若干 糯米 若干 蜜枣 若干 扎线 一捆 准备好糯米,肉,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好,干粽叶浸泡刷洗干净,肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油 取一片粽叶,中间向下对折成...


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沙发
发表于 2022-6-11 13:56:09 | 只看该作者
你说那里有你的梦想,你说只要你足够努力就能成功。
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板凳
发表于 2022-6-12 06:19:17 | 只看该作者
要知天下事,须读古人书。
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