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红烧牛蛙的做法材料:牛蛙4只,姜,蒜,干辣椒,黄酒,老抽,鸡精 做法:1、牛蛙杀好切块洗净,(一定要把血洗干净,否则会有腥味);2、起锅,加热放油(略多一点),煸炒一下姜、蒜和小干辣椒;3、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黄酒(一个饭碗的量),闷3分钟,让酒香进入牛蛙肉内;4、加老抽上色,翻炒一下,继续闷大约8~10分钟,看牛蛙肉已经入味了,最后加一勺半鸡精,起锅即成。大蒜牛蛙 原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许辅料:药材:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙做法:1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入油锅炸香。2.牛蛙放入锅中,加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐及水400毫升。3.炖煮15分钟,撒上青蒜即可食用。Tips:1.蒜先略炸后,蒜味才不会太重,对不喜欢大蒜的人来说比较容易接受;也可不炸,更加健康。2.牛蛙可购买处理好的回来烹煮,但最好是现杀的肉质比较鲜美。特色:这道菜能止咳平喘,对于肺热、咳嗽、劳喘、支气管炎都有舒缓作用。
红烧牛蛙的做法 材料: 牛蛙4只,姜,蒜,干辣椒,黄酒,老抽,鸡精 做法: 1、牛蛙杀好切块洗净,(一定要把血洗干净,否则会有腥味); 2、起锅,加热放油(略多一点),煸炒一下姜、蒜和小干辣椒; 3、放入牛蛙肉,炒至半熟,加黄酒(一个饭...你好,这个牛蛙的话先用生抽淀粉腌制一下,然后再爆炒再放到嗯,那个煲仔饭你去焖就可以了。牛蛙煲的做法,牛蛙煲怎么做好吃,牛蛙煲的家常做法
用料 牛蛙2只 鸡爪5只 明虾6只 土豆1.5斤 冬瓜半斤 豆腐半斤 豆瓣酱50克 姜末少许 蒜末少许 料酒适量 专用料粉一包 步骤 1 点击查看大图 少量油,加入蒜末姜末爆香 步骤 2 点击查看大图 加入豆瓣酱爆香,几秒就闻到香味 步骤 3 点击查看大图 加...牛蛙煲怎么做
“双色剁椒牛蛙”所需要的食材: 牛蛙、野山椒、小葱、大葱、生姜、内脂豆腐、黄椒酱、红剁椒 4、先把杀好洗干净的牛蛙剪成小段,小葱一半切葱节一半切末,生姜切片,蒜子拍散斩成蒜末,然后把野山椒切小段,内脂豆腐中间切开再切片 5、然后把豆腐...自己在家怎么做牛蛙煲 |
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