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姜汁糖主要是使用生姜,红糖以及麦芽糖为原材料制作而成的一种休闲养生的小零食,是很受大家欢迎的,生姜大家都知道,经常食用生姜,对身体健康的好处是很多的,生姜可以祛湿驱寒,尤其是体内湿气比较重的人,吃姜汁糖效果是很好的,体内的湿气不及时去除,是会影响身体健康的。
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姜汁糖怎么吃?怎么做呢?
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姜汁糖的吃法通常都是直接食用的。
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姜汁糖的做法
用料
大肉姜300克
糯米粉150克
红糖150克
椰蓉适量
做法步骤
1、准备好所有的食材,生姜去皮洗净切片,放入特切剁器中打碎,再将姜末用纱布包裹挤出姜汁;
2、准备好糯米粉、姜汁、红糖和椰蓉(150克糯米粉需要150克的姜汁,如果榨出的姜汁不够可以稍微添加一点水);
3、将过滤好的姜汁和糯米粉1:1比例混合,然后揉成团;
4、红糖加入水小火慢煮,煮至红糖完全融化,浓稠即可;
5、将煮好的红糖汁倒入糯米团中,用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态;
6、将搅拌至无颗粒的姜汁糊倒入模具中;
7、炒锅倒入水,放上蒸架,大火蒸30分钟,姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时;
8、冻好的软糖脱模取出,按个人喜好切成大小相同的形状;
9、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚,让整个姜汁软糖沾满椰蓉;
功效
红糖的作用在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们常说的温补了。
生姜对外来的风寒、风寒咳嗽、胃寒呕吐具有有很好的治疗作用。
两者相结合在一起,温和补气血、气血亏损、中气不足的人可以经常喝姜糖水。
食用人群
除高糖患者和糖尿病人群外都可食用
女人
女性在经期饮用可缓解腹痛,也可以使月经排得较为顺畅。平时饮用可增进食欲,提高机体免疫力。姜汁红糖在风寒在感冒时可有效缓解症状。
男人
可以温胃散寒,特别是那些有胃寒的男人都可以喝还有治疗的作用。
老人
适量吃些姜汁红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。
姜汁糖主要是使用生姜,红糖以及麦芽糖为原材料制作而成的一种休闲养生的小零食,是很受大家欢迎的,生姜大家都知道,经常食用生姜,对身体健康的好处是很多的,生姜可以祛湿驱寒,尤其是体内湿气比较重的人,吃姜汁糖效果是很好的,体内的湿气...1 把生姜的皮用指甲扣除后,切成薄薄的片,再切成细丝,然后剁成末末备用。 2 锅里放入开水,煮沸后放入姜末,煮一会儿后再放入适量红糖。要根据水量的多少放,太多会过甜,太少了就失去滋味了。 3 放入红糖后要用小火继续煮10分钟左右,然后盛...
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主料生姜500克白糖400克辅料糖粉适量自制姜糖片的做法步骤space点击查看大图1. 姜洗净 切成1毫米的片space点击查看大图2.白糖加上清水,上火熬化space点击查看大图3.姜片加入糖浆里space点击查看大图4.中火熬,这时候姜里的水份已经出来了,改小...
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