五花肉怎么烤的好吃

途径人生

香烤五花肉

准备时间:

15分钟

烹调时间:

35-45分钟

热量:

175千卡

人数:

4人份

价格:

20.0元

新鲜猪五花肉

300g

大葱20g（切片）

鲜姜20g（切片）

花椒

5g

八角

2枚

桂皮

1段

料酒200ml

生抽30ml

老抽15ml

盐

5g

白砂糖30g

蜂蜜30ml

食用油500ml

香烤五花肉的做法

1将买到的大块新鲜猪五花肉清洗干净，用厨用吸水布或纸巾吸干水分。把五花肉放在案板上，切成大片（约6-7cm长、5cm宽，厚度约为1cm左右）。将切好的肉片放入一只较大的碗中，再放入大葱片、鲜姜片、花椒、八角和桂皮，倒入料酒、生抽和老抽，放入白砂糖，再调入盐，用手将所有的原料抓拌均匀，让五花肉能充分入味。

2把盛有五花肉的大碗盖上盖子，或是封上保鲜膜，移入冰箱中，腌渍8小时以上（最好隔夜。）

3五花肉从冰箱中取出，再把肉片一片一片从腌料汁中取出，沥干多余的汁水。取一只炒锅，用中火加热，把食用油全部倒入锅中，待油温五六成热时，将一半量的五花肉放入锅中炸制，待五花肉稍稍变硬、表面呈金黄色时捞出沥干油分；把余下的五花肉也用同样的方法炸好。

4烤箱预热至160度。将炸好的五花肉一片一片码放在烤架上，可将腌肉时的料汁用小刷子刷一层在肉片上，然后再刷上一层蜂蜜，把烤架放入预热好的烤箱中层，烤制30-40分钟，期间需要将所有的肉片翻一次面，并在另一面再刷一次料汁和蜂蜜。待五花肉烤制到两面呈现诱人的棕红色时，即可享用！

美食背后的故事

肥瘦相间的五花肉你都怎么吃？红烧？炖还是蒸？有没有想过换个新吃法？今天我们就把它烤了吃！颜色红亮诱人、口感香酥柔韧、味道浓郁回甜，吃在口中，回味无穷哦～

小贴士

食用油实耗30ml

香烤五花肉 准备时间: 15分钟 烹调时间: 35-45分钟 热量: 175千卡 人数: 4人份 价格: 20.0元 新鲜猪五花肉 300g 大葱20g（切片） 鲜姜20g（切片） 花椒 5g 八角 2枚 桂皮 1段 料酒200ml 生抽30ml 老抽15ml 盐 5g 白砂糖30g 蜂蜜30ml 食用油500ml...【烤五花肉】 准备五花肉、食盐、食用油、花生、芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉。 做法：购买一块新鲜的五花肉，放冰箱里冷冻半小时，有点硬度用刀切成薄片，加入食盐、姜片、葱段、料酒，再打入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，腌制...

怎么烤五花肉好吃

将肉切薄片，用盐和十三香等调料腌制半小时，之后烧烤，味道还不错的。

五花肉怎么腌制烤着好吃

首先把五花肉切成薄片，然后用那个奥尔良腌料，把它腌制半个小时，放在冰箱里面套上保鲜膜，然后再考，这样比较好吃

五花肉怎么烤才会好吃