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清蒸螃蟹配自制料汁:主料:螃蟹8只辅料:姜1块、蒜3瓣、蟹醋4勺1、螃蟹绑着绳子清洗干净,可以选择用小牙刷刷干净。2、蒜切成大片,根据自己螃蟹的数量决定切多少,正常是垫在螃蟹下面一片,盖肚子一片。3、就像这样,一片片铺在笼屉里面,然后放上螃蟹,再在螃蟹上面铺姜片~尽量保证螃蟹平躺,不要有角度,容易流黄~凉水上锅蒸20分钟。4、大蒜切成碎末,姜片也切成碎末~放入一个碗中。不喜欢吃姜的可以像我一样,姜切条。5、锅中烧热油,如果不能判断油的程度,那就轻微冒烟即可,浇在姜蒜上,就可以闻到香味。6、放入蟹醋,搅拌一下。7、螃蟹摆好享用吧。
清蒸螃蟹配自制料汁: 主料:螃蟹8只 辅料:姜1块、蒜3瓣、蟹醋4勺 1、螃蟹绑着绳子清洗干净,可以选择用小牙刷刷干净。 2、蒜切成大片,根据自己螃蟹的数量决定切多少,正常是垫在螃蟹下面一片,盖肚子一片。 3、就像这样,一片片铺在笼屉里面...1、先下少许热油下葱姜蒜三沫小火爆香。 2、然后把热油过的葱姜蒜盛入小碗内加自己喜欢的生抽或鲜酱油,加醋,加多一点糖,最后一步至关重要,微波炉加热该调料半分钟!!!筷子调匀酱汁,使糖充分溶解。 3、此酱与大闸蟹绝配!回味无穷! 不能...螃蟹蘸的调料怎么做
我觉得螃蟹蘸料这个做法也是特别简单的,准备一些辣椒油,生抽,醋,还有香油,香菜。还有蒜末放在一起搅拌均匀就可以了。螃蟹调料怎么做
1、先下少许热油下葱姜蒜三沫小火爆香。 2、然后把热油过的葱姜蒜盛入小碗内加自己喜欢的生抽或鲜酱油,加醋,加多一点糖,最后一步至关重要,微波炉加热该调料半分钟!!!筷子调匀酱汁,使糖充分溶解。 3、此酱与大闸蟹绝配!回味无穷! 不能...吃螃蟹调料怎么调好? |
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