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南瓜怎么做好吃呢?
“秋天到,南瓜俏”,南瓜除了香甜好吃外,营养还丰富。以下是南瓜的几种做法,希望大家喜欢。
第一道:香煎南瓜饼
这道香煎南瓜饼,表皮酥脆,内部软糯香甜,再结合油香、芝麻香,是非常美味的一款家常主食。
具体制作方法
第一步:准备食材。南瓜300克、糯米粉200克、红豆沙150克、白芝麻少许(也可以换成黑芝麻)。
第二步:将南瓜去皮去瓤后切成块。
第三步:把南瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,直到可以用筷子轻松刺穿为止。
第四步:将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,然后晾凉备用。
第五步:将糯米粉一点一点的放入南瓜泥中,揉成软硬适中、表面光滑的面团。(有的南瓜水份含量较多,所以,要适当的增减糯米粉的量)
秋天的南瓜正好吃!10种做法,变着花样做
第六步:把面团分成每个50克左右的小面团。
第七步:取一个小面团,揉匀后压扁。然后放入15克左右的红豆沙,如图。
第八步:将面团收口,搓成球状。
第九步:把南团放入白芝麻中,稍稍按压,让底部都粘芝麻。
第十步:将粘好芝麻的面团稍稍整形,如图。
第十一步:平底锅中倒入适量的油,油温四五成热的时候,将南瓜饼带芝麻的一面朝下,依次放入锅中,小火慢煎。
第十二步:一面煎好后翻面,直至双谩? |
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