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炸丸子怎么吃
剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿)
泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。马蹄去皮切碎拌进馅里。
抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋,然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料,拌匀。
拌匀后加入适量的淀粉,搅拌匀。
反复搅打均匀,上劲儿,即可。(丸子可以成团的程度,如果太稀要再次加少许淀粉,太软炸出的丸子不成形。)
炒锅热油,筷子放进去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉馅儿,做攥拳头的动作,使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水,把挤出的丸子切断,顺势弄圆,下锅炸制。(1)左手只管挤丸子,右手单手做切断丸子和弄圆的动作。沾水是为了让肉不粘手,方便弄圆。但是别沾太多水哦,下锅时容易溅出油花的,小心烫到^_^(2)丸子下锅要慢慢从锅边滑入,以免溅出油花烫伤^_^)
丸子逐个下锅炸至金黄捞出,然后再次全部下锅炸一遍即可。(复炸一次,丸子吐油,不油腻,更酥脆。中小火炸制,注意火候。)
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非油炸的方便面可以干吃吗?
河南东方的非油炸方便面机设备先进,经久耐用,自动化程度高,畅销国内外.非油炸方便面机咨询电话13803893989 河南东方面机集团有限公司创建于1975年,以研制,制造销售“东方牌”挂面机、方便面机等各类食品机械而驰名中外
已经炸好的丸子做什么好吃
可以打点糖醋汁,浇在炸好的丸子上面。也可以加点荤菜,喜欢的蔬菜什么的,做麻辣香锅。但一定丸子不要煮的太久,晚一点下锅。 炸好的菜丸子做菜可参照“丸子烧粉条”,做法如下: 主料:瘦牛肉末 (200克), 干粉条 (150克) 调料:水发香菇 (40克)...
炸好的丸子怎么做好吃
炸好的丸孑烩菜最好吃,我们每以炸好丸一子我烩士豆,发把土豆洗净切成块后用炸丸子油将土豆块边一下,然后下丸子再放一些水盖上锅盖闷一下大约十分钟土豆能熟了,味道好极了,很受大伙的欢迎。
炸好的牛肉丸子怎样做才好吃?
炸好的牛肉丸子可以做糖醋丸子 糖醋菜式不仅外观亮丽,而且口味酸甜可口。 糖醋汁(1料酒+2酱油+3糖+4醋+5清水)为网上寻来的方子,根据自己口味有调整,放在这里以后也有参考。 今天的丸子是冰箱里收拾出来冷冻的,温热一下倒也比较方便操作。 ...
肉丸子炸好后怎么做好吃
肉丸子炸好后如果丸子比较小可以直接吃,如果是大丸子可以做成狮子头红烧来吃,也是很不错的,小丸子吃不完也可以炖菜的时候放进去肯定味道也不错
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