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冰激凌怎么做？
自制冰激凌魔方，美味又好看，炎炎夏日用它做甜品，再合适不过
食材
鸡蛋 2颗
柠檬 1颗
牛奶 1杯
淡奶油 200ml
各种水果 若干
抹茶粉 少量
白糖 50g
盐 少量
方法/步骤
1
打两个鸡蛋，取蛋黄
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2
蛋黄中加入少量柠檬汁，倒入50g白糖
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3
用搅拌器打发至出现白色泡沫
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4
然后边搅拌边加入热牛奶
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5
将蛋奶液回锅加热，加少量盐后倒出冷却
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6
打发淡奶油至9成，可以拉出小尖角
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7
将打发好的奶油加入到蛋奶液中，搅拌均匀
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8
取自己喜欢的水果制成果汁，用抹茶粉做抹茶，然后将果汁和抹茶倒入刚做好的奶蛋液中，冰激凌就做好了
……
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发表于 2022-4-15 03:00:01
