怎么煮花蛤，怎么挑花蛤蜊

123

怎么煮花蛤


蛤蜊归属于一种较为火爆的海鲜产品，吃起来不仅美味可口爽口，并且蛤蜊含有很多种多样营养元素，能够 补充身体所需要的高蛋白食物及其优质蛋白质等微量元素。蛤蜊有很多种多样作法，蛤蜊熬汤是较为普遍的粉丝的做法，这类作法非常简单，并且营养成分保存成份也较为高，非常容易被身体消化吸收，花蛤怎么做美味?煮汤怎么做?接下去我们看来一下吧。



一.花哈怎么做好吃?煮汤怎么做?

食物

蛤蜊 (500g)，姜片10g，蒜头两半，小米辣 5个，小香葱五根，盐适量，油适当，米酒半袋，鸡精适当。

流程

1.选择蛤蜊的情况下应选那类嘴唇伸开的，那样的才新鲜，蛤蜊买回去一定要用食盐水侵泡，因为它肚里有很多碎石子，侵泡的情况下滴进少量芝麻油，那样吐碎石子才吐的干净;

2.蛤蜊碎石子吐干净后，清洗，沥干水份预留，将姜片、蒜头、小米辣都切完;

3.锅烧热加点油，将切完的生姜大蒜小米辣先后放进锅内煸出香气;

4.随后将沥干水份的蛤蜊倒进锅内爆锅;

5.爆锅一分钟后，蛤蜊要开嘴了，这时候倒进半包装袋米酒，随后添加一勺半的盐，一勺味精;

6.盖上盖子焖三分钟，三分钟后，将小香葱切割成段，放进锅内;

7.再爆锅一会儿，将小香葱与蛤蜊翻拌，随后盖好过盖焖一分钟尽?