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咸蒜怎么腌制方法
腌咸蒜的做法:
【需要材料】
新蒜3斤、花椒1茶勺、八角1个,食盐40克、酱油、清水适量
【操作步骤】
1.把剥好的大蒜在淡盐水中浸泡一夜。
2.把泡好的大蒜捞出控去水分,晾干,晾干,晾干,重要的事情说三遍。
3.准备腌蒜的材料:食盐40克,花椒1茶勺,八角1个。喜欢带颜色的放适量酱油。我不喜欢很重的颜色,所以就放了少许生抽。
4.将第3步的材料加适量清水烧开,然后放凉备用。
5.取一个干净无水无油的罐子,把大蒜放到瓶中,再倒入晾好的汤。
6.密封后,放入冰箱冷藏保存。
7.两个月之后就即可食用了!
……
怎样腌咸蒜?
用料:新蒜、一品鲜酱油、生抽、陈醋、白糖、大料、盐、香油,具体做法如下: 1、嫩蒜头切除根部并洗净,冷水浸泡12小时,期间换几次水,去除蒜头的辛辣味。 2、把泡好的蒜放到大容器里晾干,腌蒜的容器洗干净晾干,最好用小坛子或者罐头瓶子,...
怎么盐蒜的腌制方法
咸蒜怎么腌制 腌制咸蒜需要准备香油,盐,大料,白糖,陈醋,生抽,酱油,先把蒜头的根部切除清洗干净,放到冷水里面浸泡12个小时,中间需要换水几次,这样能够把里面的辛辣味给去煮,大蒜泡好后放进一个大的容器里面,水分沥干,用来腌制咸蒜的...
如何腌制咸蒜
1.大家想腌制咸蒜,最好选择那种比较鲜嫩的大蒜,购买以后要把它的根部和蒜苗全部去掉,要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉,只留下最里面的两层就可以。 2.把腌蒜的缸准备好,消毒一下,并在阳光下晒干。把去掉外皮的大蒜放在清水...
腌制咸蒜放多少水,盐怎么个比例?
腌咸蒜的比例和做法如下: 准备材料:新鲜的蒜两斤、海鲜酱油1000g、醋适量(淹过大蒜为准)、八角、香叶一把、盐两勺 制作步骤: 1、蒜加凉水,泡俩小时以上,水里撒适量盐,盐无所谓多少。只是为了泡出辣味和杀菌。 2、捞出后蒜把朝下控水,到...
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