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贝壳如何做好吃？
日本海鲜好便宜，要学着做海鲜吃。~~就是不太会~~
食材
螺贝 适量
姜蒜 适量
方法/步骤
螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了）
然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。
煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。
水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。
不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。
放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分
正好把这些水分炒到半干就炒熟了，翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。
……
贝壳怎么做着好吃
先焯水，等贝壳都张开了捞出，壳壳没开的就是死的，要扔掉哦，不然炒出来的贝壳有臭味。 然后锅里放葱，姜，蒜，干辣椒，爆炒，加盐，少许酱油就炒好啦`鲜的很哦`` (看金屋藏娇网友的答案，向他致敬哈)
小贝壳怎么做好吃？
先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4-6次，这样才能把贝壳里面的泥沙清除干净。 2 待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起。并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。 洗净后的贝壳如下图所示。 这个时候就可以开始煮贝壳汤...
贝壳怎么做来更好吃？
贝壳类，你先把活的放入水中一天，让他们吐体内的沙子。之后可以煮也可以蒸。吃水鲜最好是原味的，所以蒸或煮才能体会到 鲜味。。。 煮或蒸的时候，放上葱段，姜片，适当的咸盐就可以除去腥味。。。 这样我认为最好吃。
贝壳怎么做
辣炒蚬子主料：活的花蚬子500克配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒、香菜作料：油、盐、作法：1 将花蚬子用水泡上一小时左右，缓出沙子，备用；2 锅里放油，点火，放入葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒，炒至出香味；3 将缓好的蚬子倒入锅中，翻炒一下...
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发表于 2022-4-17 08:54:01
