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怎么做大龙虾
龙虾怎么做好吃
龙虾的处理
龙虾一定要挑活的，死龙虾的肉会很松散。把龙虾逐个刷净以后，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃。然后把龙虾放到水盆冲洗一下，左手抓住龙虾的背，右手轻轻地扭断龙虾尾巴靠背的两片尾鳍，把虾尾巴中间的那个页片，用力摄住然后往外拉，把它的肠子拉出来，肚子里就干净了。逐个清洗抽肠完毕以后放到清水中，滴5滴花生油在水面，等5分钟。抓住龙虾的背，掀开脑壳，如果有黄，就留着壳，不然就把龙虾脑壳掀掉。这样就处理好了，多冲洗几次。
虾的烹制方法有许多
民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。饭店、酒楼加工则复杂多了，常出肉后改刀成型入烹，菜品以广东、福建、海南多见，如“上汤火局龙虾”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”等等。
龙虾食物相克
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
龙虾一定要清洗干净
活龙虾在买来后，最好放在……
大龙虾怎么做，最简单的方法是什么？
1、大虾洗净剪开背去虾线放入碗中，放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀后腌制半小时，腌制好的大虾中放入玉米淀粉1勺拌匀，大蒜5瓣切末； 2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾煎至变色后捞出； 3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜...
大龙虾做法
1.解冻，从冰箱中取出，放在水中冲洗快速解冻，虾身变软就可以了（因为不是活的所以要先解冻） 2.卸脚，用剪刀把龙虾的脚剪下来 3.卸头，用刀将龙虾头与身的链接处切断，然后就可以轻松的分离开了 4.从头部用剪刀将龙虾腹部的一层膜剪开，再将整...
怎么做大龙虾？大龙虾的做法及菜谱？
食材明细 大龙虾 适量 高汤 适量 大葱 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 芹菜 适量 蒜 适量 番茄 适量 番茄酱 适量 杏鲍菇 适量 蘑菇 适量 淡奶油 适量 黄油 适量 橄榄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 白兰地 适量 意大利香料 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半...
大龙虾应该怎么做
大龙虾可以有很多种做法，有些人喜欢将龙虾做成辣的，还有一些人喜欢清淡一点的口味。大部分人都喜欢将龙虾买回家里面后做着吃，但是在吃龙虾之前一定要将龙虾处理干净，否则就会留下寄生虫和细菌，对身体非常不利。龙虾的每种做法都需要掌握技...
请问大龙虾怎么做好吃
大龙虾一般在外面吃的比较多，在家很少做，因为太贵了，所以很少拿龙虾在家里做尝试，不过要说做法我还是有几个拿手的，有喜欢的不如做一下试一试和家人们一起品尝一下龙虾的美味。 蒜泥大龙虾 首先准备材料：大龙虾，粉丝，金针菇，油，生抽，...
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发表于 2022-4-17 11:30:01
