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新鲜羊肉怎么烧
1.羊排在清水里泡半个小时,去除血水,再剁成小块。
2.锅中加入一汤碗的清水,放入羊排,大火烧开再小火煮5-10分钟,洗清血沫,羊排捞出来。
3.锅中放入少许的油,加入姜片、葱段、花椒粒、干红辣椒段,倒入焯过水的羊排炒出水汽。
4.调入3勺料酒、2勺老抽、1勺半的盐,大火翻炒均匀,加入一小碗的热水转入砂锅炖。
5.大火烧开再小火炖一个半小时,羊排里的清油都煮出来,也很软烂了。
……
新鲜的羊肉怎么烧
步骤1羊肉洗净;步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开;步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出;步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块;步骤5把切好的羊肉块放进砂锅里,放进切好的姜片,炖肉用的复合调味料,倒入黄酒和生...
新鲜羊肉怎样烧好吃
新鲜羊肉做成红烧羊肉最好吃。制作步骤是:1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜...
新鲜羊肉怎么炒才好吃
准备一块羊肉,葱姜、香菜或者芹菜也可以。然后就是配料:淀粉、生抽、料酒和不可少的孜然。把材料准备好之后就可以来进行做法的步骤了。第一步:先把准备好了的所有食材洗干净,分开用碗把他们装好。第二步:把羊肉洗干净切成丝或者丁都可以,...
新鲜羊肉的做法
主料:羊肉300克 辅料:生抽10克、玉米淀粉5克、胡椒粉2克、食用油8毫升、料酒3克、盐3克 1、碗中放入羊肉300克,倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g,搅匀腌制5分钟。 2、锅中放油8ml,放入适量生姜丝、煸炒爆香,倒入腌制好的羊肉。 3、大火爆...
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