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粘米面（大米）可以做什么好吃的？可以做哪些？
奶香粘米糕的做法 食材用料
粘米粉 125克
鸡蛋 2个
牛奶 100克
白糖 15克
步骤：
1、 粘米粉+牛奶+蛋黄，搅拌均匀；蛋清中分两次加入白糖打发至奶油状（这个忘了拍照）。
2、 打发好的蛋清分两次加入到米糊中，上下轻轻拌匀。
3、 模具底部垫上不粘油纸，周围刷点食用油，倒入米糊，轻轻振动几下以消除气泡。
4、 冷水入锅，水开后转小火蒸30分钟，焖5分钟，倒扣入盘。
5、 凉凉后切块。
6、 松软可口的米糕，请尝一块。
小贴士
只要有电动打蛋器，制作起来就很轻松，而且健康美味，值得一试。
粘米饼的做法 食材用料
粘米面 2斤
红豆 适量
糖 适量
步骤：
1、 准备红豆，粘米面，白糖
2、 红豆先提前泡好（我这提前泡的）
3、 把红豆放入高压锅里加水，上气7分钟关火
4、 高压锅压7分钟后捞出控水
5、 然后加入白糖
6、 用勺子把红豆压碎
7、 这是做好的红豆馅，
8、 凉水和面，边和面边加水，
9、 和成面团，不黏手即可
10、 取适量大的面团
11、 用手捏成饼，加入适量的豆馅
12、 包成豆包装
13、 锅里加油烧热，豆包下锅用手慢慢咋成饼
14、 多做几个，两边翻烙，待饼中间鼓起时，就说明好了，可以出锅了
15、 完成。
小贴士
……
粘米面最简单的吃法
粘米面加少量面粉，按3斤面粉加1至2两的l比例添加，简单的吃法，平底锅放少量油烧5成热，把掺和好的粘面子拍在平底锅中，盖上焖制几分钟，再翻面再烙，两面有黄壳一就好熟透就可以出锅了。
如何在家做粘米粉好吃?
使米糕吃起来口感更筋道，不会发粘。3.糖的用量可多可少，喜欢吃甜的，可以多放一些，我的这个用量，甜度比较淡。4.模具一定要刷油，否则不好脱模。调米糊时用水量的多少 ，要又面粉的吃水度决定，适当加减。
黏面的做法大全
粘面怎么做好吃的 4.将发醇好的黄米面添加少量碱，中合一下酸值，揉匀;5.取50克黄米面，用力阖家团圆，用手碾成圆片，放进30克豆馅，右手托着，用左手手掌送到收边，用双手将面糊拍成饼形;6.锅中油六成热，关...
粘米面发糕怎么做如何做好吃
1.先用料理机把大米打成粉。2.将米粉与面粉混合后，加入白糖混合均匀。3.酵母粉溶于适量的温水中，缓慢多次的倒入粉类中，用筷子轻轻搅拌。4.调和成湿润的面团或者面糊状。5.盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。6.加...
粘米面粉怎么做粘豆包
1，将黄米面放入盆中，加入60°水温的水300克，将其和成面团（略软些），待凉后把发酵粉用水发开，再加入干面粉，倒入黄米面和匀，醒几个小时。2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后加入白砂糖，少许素油，...
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发表于 2022-4-22 21:18:01
